Premi.....

Chiudo questa settimana con due fantastici premi ,il primo mi è stato donato da Danea , è un premio che arriva dalla Spagna , Doce Pecado, bisogna svelare il proprio peccato dolce, il mio ?
.......andare a dormire con il sapore del cioccolato fondente sulle mie labbra,l'adoro!



Altro premio,è quello sull'amicizia,l'ho postato qualche settimana fa ma ci tenevo a pubblicarlo nuovamente visto che ne avevo ricevuto un altro da Alexs .
Giro questi due premi a blog che passeranno di qui , sopratutto a coloro che non l'hanno ancora ricevuto,un abbraccio e buon fine settimana :))

Semifreddo al melone

Ancora caldo...caldo.....caldo......

Ho voglia di pasticciare ma l'afa e il caldo di questi giorni mi tiene un tantino lontano dalla cucina.L'idea di accendere il forno mi fa mancare il respiro ,ma la tentazione è forte, visto anche l'arrivo e la voglia di sperimentare i nuovi stampi della Silikomart . Hanno una forma davvero carina per cui non vedevo l'ora di combinarci qualcosa, sopratutto qualcosa di fresco anzi freschissimo!!!

Ingredienti per 12 persone:

400 g di panna da montare, 1 kg di melone Cantalupo (al netto), 100 g di zucchero, 2 albumi, 200 g di amaretti .

Preparazione:

Pulire il melone, eliminando i semi. Frullarne lo zucchero e agli amaretti, aggiungere il melone fino ad ottenere un impasto bello liscio senza grumi. Montare a neve ben ferma gli albumi e, successivamente, montare la panna , dopo averla tenuta in frigorifero per almeno un’ora. Mescolare delicatamente gli albumi con la panna con un movimento dal basso verso l’alto. Aggiungere al composto il frullato ed amalgamare dolcemente il tutto. Versare il composto negli stampi e mettere nel freezer per almeno 4 ore. Servire con amaretti sbriciolati e topping al cioccolato o caramello.

Qui trovate la versione Bimby passo passo elaborata da Miriam.

Con questo semifreddo partecipo alla raccolta "L'ovetto a metà" di Francesca e Fiorella del blog "Due broccole in cucina" .