mercoledì 24 giugno 2009

Rotolo decorato


In questi giorno sono rimasta molto affascinata dalla tecnica che Anarona ha usato per decorare le sue torte .Una tecnica davvero insolita con un risultato molto decorativo .
Ad essere sincera non mi sono impegnata molto con la decorazione ,avevo voglia di sperimentare ma non di essere molto minuziosa nei particolari ,m'interessava vedere il risultato. Anche nella farcia sono stata molto poco originale, crema di nocciola, in casa di sicuro un successo!

Ingredienti:

Farcia:
Crema di nocciole, 50 gr. di nocciole tritate.
Decorazione:
20 gr. burro,20 gr. zucchero, 20 gr. di albume, 10 gr. di farina, 8 gr. di cacao amaro.
Preparazione:
Per prima cosa prepariamo l'impasto per la decorazione,mescolando prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi. Mettiamo questa crema in una sac a poche con una bocchetta piccola per fare il disegno.
Prepariamo un foglio di carta da forno della misura che ci serve.Se vogliamo preparare un disegno di base prendiamo un pennarello e facciamo la nostra decorazione,non dimentichiamoci di rigirare il foglio per calcare il disegno con la crema. Possiamo dar sfoglo anche alla nostra fantasia facendo un disegno di getto come ho fatto io(in quel momento non avevo molta fantasia).
Mettiamo il nostro disegno qualche ore nel freezer finche l'impasto al tatto risulti bello duro.
Dopo quest'operazione versiamo sul decoro l'impasto della pasta biscotto e inforniamo.
Appena pronto l'ho facito con crema di nocciola e una spolverata di nocciole tritate ,ho riavvolto il tutto ed ecco pronto il mio rotolo decorato.


31 commenti:

marsettina ha detto...

goloso!

Rita ha detto...

Ma che bello! Semplice e d'effetto....brava davvero.
Deve essere anche molto buono: il cioccolato non teme confronti! ;)

Ciao,
Rita

patryval ha detto...

Anna ma è proprio bello sto rotolo e si puo pensare di farcirlo in tanti modi...compliments !!

maggye ha detto...

Che bello con questa decorazione ... volendo si può fare anche con i nomi... (tipo scrivere il nome con il cioccolato e poi appoggiare l'impasto...)... Forte.. in più te la mangi pure... troppo forte!

Micaela ha detto...

ma è bellissimo!!! irresistibile!!! l'ho copiato al volo! baci

lise.charmel ha detto...

ma che bello... vien voglia di dargli immediatamente una sgagnata

minnie ha detto...

Ma che bella idea questa della decorazione!!!
E che buono deve essere questo rotolo con quella cremina alle nocciole che sbuca fuori!!!

Anonimo ha detto...

l'ho vista anch'io questa decorazione, mi tentavas molto ,ma ancora nn l'ho provata.
a te è venuta benissimo...brava!!!
bacioni da Fiorella

Mariù ha detto...

Buono!! E' stato il mio dolce preferito per anni da bambina!! Per anni!!
Troppo buono!

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma..ne è rimasta una fettina anche per noi!!! buonissimo!!
bacioni

Betty ha detto...

siiii... molto elegante il rotolo così vestito, io ne ho fatto uno tutto con fiori e fili, carinissimo....
complimenti a te, baci.

Federica ha detto...

wow ma è bellissimo!! complimenti!!

Tania ha detto...

E' bellissimo e molto goloso!

dolci chiacchiere ha detto...

bello da vedere ....e buono da mangiare...ciao katia

Mammazan ha detto...

Dimmi: quando ti impegni seriamente a decorare cosa viene fuori????
Anche così è una meraviglia e grazie per i rimandi così ho imparato una cosa nuova!!

Pupina ha detto...

Che idea deliziosa!
Così i rotoli possono avere davvero 1000 e più decorazioni: spettacolo!!!

Lucy ha detto...

Questa torta è stupefacente, io ama le decorazioni che avete fatto. La combinazione di cioccolato e di nocciole, squisita! Complimenti ;-)

SUSY ha detto...

wow che buono.... complimenti!!!

Nanny ha detto...

@ Marsettina: grazie
@ Rita :verissimo,a chi non piace!
@ Patryval: puoi farcirlo con della crema,della marmellata ,panna,a secondo dei gusti.
@ Maggye:certo,nomi,una frase o semplicemente scrivere gli anni ;)
@ Micaela: copia è un piacere,anch'io l'ho fatto :)
@ Lise:peccato è finito :(
@ Minnie: la nutella non teme confronti,sopratutto se in casa ci sono dei bambini ;)
@ FeF: provala è semplicissima !
@ Mariù: qst ricetta la faccio da anni,la trovai su un vecchio ricettario Paneangeli,non ho mai sbagliato un colpo!
@ Manu e Silvia° peccato siete arrivate tardi ;)
@ Betty: belissimo con i fiori !
@ Federica: grazie
@ Tania: un ottima accoppiata!
@ dolci chiacchiere:verissimo :)
@ Mammazn:all'inizio ero presa da una grande ispirazione poi presa dalla fretta mi sono limitata ad una semplice S ;)
@ Pupina :si ,ti puoi sbizzarrire con il ripieno e con la decorazione!
@ Lucy:Thanks Lucy, is a very easy dessert to prepare, the stuffing he is done with the nutella. Kisses
@ SusY: grazie per essere passata!

*Mariarita* ha detto...

Incantevole!!!
Bravissima come sempre!!!
Baci ...

Dajana ha detto...

Così semplice, ma da leccarsi i baffi. Bellissimo!

patryval ha detto...

Anna complimenti per la collaborazione con la Silikomart..brava

dolci a ...gogo!!! ha detto...

nanny è spettacolare e godurioso.....bravissima!!!bacioni
p.s. sul mio blog puoi scaricare la raccolta "i dolci piu buoni del mondo"dove ci sei anche tu:-)
ti aspetto,baci imma

Nanny ha detto...

@ Mariarita:Gentilissima,come sempre :)
@ Dajana: ummm......
@ Patryval:grazie ;)
@ Dolci a gogo : bellissima raccolta!!1

lilliro ha detto...

stupendo!!!!!!!!

elisa ha detto...

che bello...è qui che mi dice mangiamiiii...ne prendo subito una fetta....:-) ciao e alla prossima

NIGHTFAIRY ha detto...

Troppo bello, e golosissimo!bellissima la tecnica!

*Mariarita* ha detto...

Ciao cara, passa da me, ho un premio per te!!!
Baci ...

Nanny ha detto...

@ Lilliro: Grazie!!
@ Elisa :peccato ,è finito;)
@ Night: molto goloso!
@ Mariarita:Vengo subito a prenderlo :)

le pupille gustative ha detto...

Davvero bella questa decorazione, molto scenica e di effetto! complimenti, deve essere super buono! baci

Ago ha detto...

Mi piace moltissimo quest'idea! Queste decorazioni sono bellissime, te le copierò!
bacissimi
Ago :-D

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