Merendine allo yogurt

Svegliarsi di buon mattino con il profumo di queste merendine mette davvero il buonumore.

Cosa c'è di meglio per noi e per i nostri ragazzi nel caricarci con un dolce buono e sano che ci permetta di affrontare la gionata alla grande.

Questa è una vecchia ricetta supercollaudata, spesso mi capita di farla anche nella versione torta unica ma le monoporzioni li trovo più comode.

Se consevate in un sacchetto ben chiuso si mantengono fragranti per 2/3 giorni.

Velocissime da fare con un robot ma altrettanto semplici per chi voglia usare il metodo "olio di gomito".

Ingredienti:

100 gr. burro ( temperatura ambiente), 150 gr. zucchero, 1 b.vanillina, 3 uova, 125 gr. yogurt bianco o a frutta, 100 gr. farina 00, 100 gr. amido di mais o fecola di patate, 1 b. lievito Paneangeli, zucchero a granella , buccia di limone grattugiata o una fiala di aroma a limone, 1 pizzico di sale.

Preparazione tradizionale :

Lavoriamo il burro a crema aggiungendo gradatamente 100 gr. di zucchero, la vanillina, i tuorli ( serbando le chiare), sale e yogurt.

Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con l'amido, aggiungere gli aromi.

Montate le chiare a neve e sempre sbattendo aggiungero lo zucchero rimasto.

Mettere la nene sopra l'impasto ,setacciarvi il lievito ed incorporare il tutto all'impasto.

Attenzione!Dopo giusto 8 min.(orologio alla mano) apriamo e distribuiamo la granella sull'impasto,questa operazione deve essere abbastanza veloce, non preoccupatevi non succede nulla ai muffin. Richiudiamo subito il forno e facciamo continuare la cottura.

Versione Bimby:

Mettiamo tutti gli ingrdienti nel boccale (tranne la granella), facciamo andare 2 min./vel 4.

Versiamo negli stampini per i muffin, precedentemente imburrati ed infarinati, a me ne sono venuti 10.

Per la cottura procediammo come indicato nella preparazione tradizionale.

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San Gregorio Armeno e il suo mercatino (2 parte)

Per la città di Napoli,il Natale è una delle feste più importanti dell’anno. Con l’arrivo delle festività natalizie, il centro di Napoli si colora di mille luci che la rendono ancora più magica.
Il presepe è una tradizione amatissima ed ogni buon napoletano non può fare a meno, ogni Natale, di fare una visita a S.Greorio Armeno, infatti anche noi quest'anno non ci siamo potuti sottrarre.



Essa è la celebre strada degli artigiani del presepe, famosa in tutto il mondo per le innumerevoli botteghe dedicate all’arte presepiale e all'artigianato locale.

Difficile da descrivere tutto ciò che gira intorno, una cosa così si può solo…respirare!

L’odore delle caldarroste,del rum dei babà, delle sfogliatelle, l'incenso, melodie natalizie fanno si che la magia del Natale trapeli da ogni parte.




Statuine di pastori, interi soffitti ricoperti di angeli che scendono sulle teste dei visitatori delle botteghe, fontane, cascate e mulini a vento, casette, frutta e verdura, sedie impagliate, panelline di pane , pastori venditori di frutta, di pesce, il macellaio, e ovviamente, la Sacra Famiglia.


















Alcuni artigiani lavorano nei cortili delle loro botteghe come i fratelli Capuano, dei veri maestri del genere.

Le loro opere sono dei veri capolavori legati al classico presepe del 700.

Il lavoro nelle botteghe di via San Gregorio Armeno non si ferma a questo: oltre ai simboli della tradizione partenopea, come Pulcinella ogni anno alcuni artigiani come Virgilio sorprendono i turisti esponendo statuine con i volti dei politici, vip e calciatori del momento, sottolineando così il senso dell’umorismo dei napoletani!
Cominciamo dalle “intramontabili”, Totò forse, secondo solo a San Gennaro nel loro cuore!
no degli attori che, con la propria arte di recitare, ha conferito dignità e valore ad una città come Napoli.



Tributo al grande Michael Jackson (erano tante e tutte bellissime) , alle spalle la coppia del momento George Clooney ed Elisabetta Canalis (grrrrrr).

Quest’anno, poi, ecco comparire sulla scena i personaggi del momento, per Napoli e per tutta l’Italia: “El pocho” Lavezzi, Fabio Quagliarella e Hamsik, idoloi dei tifosi napoletani.

Non poteva mancare il mitico Valentino Rossi, lo scrittore Roberto Saviano e il comico Beppe Grillo.

Ecco i politici più in vista del 2009, la Gelmini (con e senza pancione) ,l'immancabile Silvio Berlusconi e l'ex presidente della regione Lazio Marrazzi in dolce compagnia ;)

Dunque, tutto l’occorrente, e anche di più, per creare o espandere un presepe da sogno e tutto personale e, perché no, ironizzare sul mondo in cui viviamo!

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