giovedì 14 luglio 2011

Ancora torte..........ne ho in archivio tante per cui per un pò vi tormenterò......
Questa l'ho preparata in occasione di un compleanno di una magnifica cinquantenne, Rosa la mamma della mia cognatina Mariangela!
Si tratta di un Pan di Spagna con ripieno di crema zuppa inglese con gocce di cioccolato.
La copertura è tutta in fondente di zucchero, per la parte superiore ho usato la tecnica "Matelassè" che da l'effetto trapunta, è stata la mia prima volta e devo dire che il risutato è stato soddisfacente, credevo fosse una tecnica più complicata invece è si esegue con facilità.
Vi saluto alla prossima torta, kiss.....

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