domenica 22 febbraio 2009

Coppa di crema al mascarpone

Ingredienti per 4 coppette:

2 tuorli,100 gr. zucchero semolato,300 gr. di mascarpone,1 dl. di Marsala,2 cucchiai di latte,125 gr. di cioccolato al latte,8 amaretti,riccioli di cioccoato fondente.

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero.Incorporatevi delicatamente il mascarpone e il marsala.Fate fondere il cioccolato tritato nel latte a bagnomaria,lasciatelo intiepidire,quindi mescolatelo ad 1/3 della crema al mascarpone.Sbriciolate 2 amaretti sul fondo di ogni coppetta.Versate la crema a mascarpone e quella al cioccolato a cucchiaiate alternate.
Servie dopo averle lasciate qualche ora in frigo,decorandole con i riccioli di cioccolato.
Con questa ricetta partecipo alla racconta "Il dolce al cucchiaio"
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