domenica 17 maggio 2009

Rotolo alle amarene


Preparazione:
100 gr. marmellata di amarene ,10 amarene sciroppate ,zucchero semolato qb.
Assemblaggio :
Apriamo delicatamente il rotolo e stendiamo un velo di marmellata di amarene .



Versiamo sopra la crema al mascarpone e livelliamo per bene.



Aggiungiamo sulla crema le amarene divise a metà. Arrotoliamo il tutto aiutandoci con la pellicola,chiudiamo il tutto come una carta da caramella,ben stretto e mettiamo il tutto in frigo per 3/4 ore .



Tolto dal frigo eliminiamo la pellicola e copriamo il rotolo con zucchero semolato ,decoriamo con qualche ciuffetto di crema al mascarpone se è avanzata.





Questo dolce partecipa alla raccolta"Ma come è rossa la ciliega"

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