mercoledì 27 maggio 2009

Uova di pollo in gelatina


Ogni tanto mi diverto a stupire i mei ospiti con qualche piatto particolare nel sapore o nella forma ,mi piace vederli sgranare gli occhi e chiedersi tra se e se quale diavoleria gli stessi servendo nel piatto.Questa è una di quelle ricette,di grande effetto ma di facilissima esecuzione.

Ingredienti per 9 persone :
9 gusci di uova svuotati del loro interno , 200 gr di petto di pollo, una manciata di piselli e mais, , 9 olive nere di Gaeta snocciolate, 1 dado di gelatina , prezzemolo qb.

Preparazione:
Procurimoci delle uova e pratichiamo un forellino sull'estremità di 2/2,5 cm , svuotiamole del loro interno e lasciamole qualche ora immerse in un recipiente con acqua e un pochino di bicarbonato di sodio.Trascorso questo tempo sciaquiamole per bene con acqua corrente e lasciamole asciugare capovolte.

Facciamo bollire in acqua salata il petto di pollo,volendo possiamo farlo anche con del brodo o unendo delle erbette aromatiche all'acqua.. Prepariamo la gelatina come da istruzioni e lasciamo riposare un ora.Una volta cotto e raffreddato il petto di pollo lo tagliamo a piccoli quadrotti. A questo punto possiamo iniziare ad assemblare le nostre uova. Nella parte inferiore del guscio iniziamo a mettere 1 oliva e qualche fogliolina di prezzemolo. Quindi aggiungere il pollo , piselli, mais.Riempiamo fino al bordo alternando gli ingredienti.Versiamo alla fine lentamente la gelatina. Lasciamo riposare tutta la notte. Il giorno dopo delicatamente rimuoviamo il guscio ed ecco apparire questo simpatico ovetto!

33 commenti:

*Mariarita* ha detto...

Guarda un po' cosa hai creato!!!mai vista una meraviglia del genere!!!
Bravissima!!!
Baci ...

Lady Cocca ha detto...

Che idea super carina...complimenti per la fantasiaaaaa!!!!!
ciao lady cocca

Anonimo ha detto...

ciao grazie per essere passata dal mio blog e per gli auguri!!!! a presto Pasquy

sciopina ha detto...

bellissime!!!un'idea geniale!

Morena ha detto...

Nooooo!!!ma guarda che idea stupenda!!!se ci fossero le faccine qui ne metterei almeno 10 che sgranano gli occhi!!bellissima idea, anche per un pic-nic!!!

bravissima!!!

alexs ha detto...

Caspita hai stupito anche me con queste uova, proprio belle, grazie per la dritta del venditore, è momentaneamente chiuso per trasloco ecco perchè non lo trovavo, grazie ancora.
baci baci Alessandra

Tania ha detto...

Che belle che sono! I miei complimenti, è proprio una bell'idea che hai ragione, stupisce!

Betty ha detto...

sono senza parole, davvero! sei geniale, bravissima!

i dolci di laura ha detto...

davvero stupefacente! che ideona!
mi spieghi che gelatina usi? io conosco solo quella in fogli che si mette in ammollo o quella in polvere per ricoprire le crostate di frutta. :)

Lalu ha detto...

Che idea geniale!!! queste uova sono fantastiche quando uno deve fare un figurone!!! prendo nota subito della ricetta!!
Un bacione!!!

Maya ha detto...

Strepitose!!!! complimenti per la fantasia!

blunotte ha detto...

ma che originale, complimenti, mai viste prima

anna ha detto...

meravigliosi e spiritosi.

Anna

Nanny ha detto...

@ Mariarita:carini vero?
@ Lady Cocca: gentilissima!
@ Pasquy : è stato un piacere
@ Sciopina: è vero sono molto simpatiche!
@ Morena:Per un pic nic non li vedo adatte,in quanto con il calore prolungato la gelatina tenderebbe a sciogliersi :(
@ Alexs: aspetta un pochino forse si è preso una pausa,aveva tante cose carine ad un piccolo prezzo!
@ Tania:verissimo ;)
@ Betty: grazie :)
@ I dolci di Laura:
@ Lalu:è un dado della Maggi,c'è scritto proprio dado di gelatina.
@ appuntala è davvero una ricettina simpatica da mettere in tavola.
@ Maya:grazie:)
@ Blunotte: gentilissima!
@ Anna: i bambini impazziscono quando li vedono!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che forti che sono, é un'idea geniale!!!

Dajana ha detto...

Un idea davvero originale e bellissima. Complimenti.

Lucy ha detto...

Ciao Nanny, le vostre uova sono sensazionali, una bella presentazione!!

(È la mia speranza che il traduttore ha fatto bene)

patryval ha detto...

Anna ma questa idea è magnifica..appena posso le preparo..è anche un pasto leggerissimo, da dieta..baciotto

Nanny ha detto...

@ Nightfairy:Grazie!
@ Lucy : Grazie per essere passata da me,il traduttore è andato benissimo!
@ Dajana : Gentilissima ;)
@ Patryval: la dieta come va?Grazie per essere passata da me nonostante la pausa!

Gunther ha detto...

una bella idea le trasparenze piacciono molto ma anche la ricetta è molto gradevole

may26 ha detto...

(^_^) ciao Nanny,complimenti proprio un idea fantastica (^_^) hai visto mai che i bambini così mangiano la verdura più volentieri(-_^)
un abbraccio buona domenica baci baci ♥♥

Luca and Sabrina ha detto...

Hai stupito anche noi, che cosa meravigliosa, la tua fantasia ha preso il volo! Magnifico il risultato, da appluaso!
Baciotti da Sabrina&Luca

bimby ha detto...

Ciao anna, fenomenale come sempre.

Complimenti, sono stupendi questi ovetti :)

Nanny ha detto...

@ Ghunter:Mi fa piacere che ti sia piaciuta!
@ May26:è indicatissimo proprio per i bimbi.
@ Luca&Sabrina:non fatemi arrossire....!!!
@ Bimby:Geazie Miriam!
@ Lucy:Mi dispiace dell'accaduto,la mia mail la trovi nel mio profilo.

Mammazan ha detto...

Aszsolutamente geniale!!
C'è sempre da imparare!!
Compliments

Lory ha detto...

Complimenti per questa ricetta supermegafantastica!!
Buona giornata.

Mariù ha detto...

Geniale. Semplicemente geniale.
m.

minnie ha detto...

Grazie per la visita al mio blog che mi ha permesso di scoprire il tuo.
Mi infilo tra i tuoi fans così ti seguirò in tutte le tue preparazioni!
Meravigliose queste uova, veramente spettacolari!

Nanny ha detto...

@ Mammazan:Grazie :)
@ Lory : mi fa piacere che sia piaciuta!
@ Mariù: sicuramente è una ricetta d'effetto!!
@ minnie:è stato un piacere :)

anna the nice ha detto...

CAspita che spettacolo. Questa è un'idea da copiare assolutamente!
Bravissima.

Margot ha detto...

Brava é una maravilla.
Mi piacce tanto...
Baci
MARGOT

maria luisa ♥ ha detto...

ma sei un pozzo di idee!!!

Nanny ha detto...

@ Anna:carine vero?
@ Margot:Merci :*
@ maria Luisa:grazie :*

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...