Sono quasi 3 mesi che è iniziato l'allenamento di mio figlio Claudio a Cava de Tirreni, purtrppo mi devo spostare dalla provincia di Napoli a quella di Salerno e i miei pomeriggi sono dedicati totalmente al lui.
Spesso rientro tardi per cui il mo desiderio è solo quello di mangiare al volo e abbandonarmi nelle braccia di Morfeo.
Da qui il fatto di antciparmi la cena prima di partire, spesso si tratta di pizze rustiche in modo che al rientro hanno sol bisogno di una piccola riscaldata.
Questa è fatta totalmente di formaggi ,l 'aspetto è quello di un gateau di ptate, ma il sapore è tutt'altra cosa. Per i formaggi si può variare a proprio piacimento, la cosa importante è che non siano a pasta molle.
Ingredienti:
150 gr. di farina 00, 250 gr. yogurt intero, 150 gr. di emmentaler, 100 gr. di pecorino fresco, 100 gr. di parmigiano,100 gr. di burro, 2uova, 1/2 cucchiaino di lievito per torte salate, pangrattato, sale e pepe qb.
Preparazione:
Fate sciogliere 90 gr. di burro in un pentolino a bagnomaria , poi frullatelo con lo yogurt, le uova, la farina, il lievito, sale e pepe.
Aggiungete i formaggi a cubetti e frullate ancora fino ad ottenere un composto liscio.
Versate il composto in una tortiera di 24 cm di diametro perfettamente imburrata.
Spolverizzate di pangrattato e cuocere a 200° per 30 minuti.
A cotura terminata, togliere la torta dal forno e farla riposare 5 minuti prima di servirla.
34 commenti:
buona....deve essere buona!!!!ma l'hai fatta con il bimby???
ciao mena
Ciao Mena,visto che puoi postare i commenti adesso?
Tempo ci ho messo ma poi ci sono arrivata.
Si può utilizzare anche un semplice robot,altrimenti si può utilizzare del formaggio già grattugiato
Ha un aspetto a dir poco godurioso!!!
Per quel che riguarda la raccolta formaggiosa;si è conclusa il 31 ottobre!!!
Buona giornata!!!
Caspita che buona deve essere...secondo me abbinata a dei salumi è la fine del mondo!
ottima anche quando si deve liberare il frigo!!!
Che spettacolo, la devo fare mi ispira troppo!!! ma secondo te va bene lo yogurt greco? o è troppo compatto? rispondimi presto che ho furia di farlaaaa:) A presto e grazie.
Buonaaaa....che grandiosa idea hai avuto!!!!
Un abbraccio
Ciao! Intendevi questa raccolta? http://buonieveloci.blogspot.com/2009/09/il-formaggio-dallantipasto-al-dolce.html Ci ho partecipoato anch'io, per quello me lo sono ricordata subito!
Buonissima la torta, mi fanno impazzire questo tipo di piatti!
con le pizze rustiche non si sbaglia mai, si accontenta sempre tutti! dev'essere buonissima questa, devo provarla anch'io! baci
Annaaaa buonaaa...anch'io la faccio spesso..molto simile a questa, bravissima come sempre!!Un bacio..
Pina
nanny mi auguro che dopo l'ennesimo tentativo il mio pc non mi tradisca di nuovo... volevo farti i complimenti per questa torta salata! ottima e facile da preparare!
ma è fantastica questa torta!! segno!
Oh, ti hanno già risposto, comunque questa dev'essere buonissima!!!!
siamo arrivate qui per caso..e meno male perchè abbiamo trovato tante idee super!! Ritorneremo!!!
Oh, hai toccato un'altra delle mie debolezze. Formaggissima... yummy
Godrei di una fetta di questo, il sapore dei formaggi sono squisito.
bacio
@ Solema:peccato sono arrivata tardi :(
@ Simo:si si!
@ Alem:giustissimo ;)
@ Ricettina:si va bene anche quello greco!
@ Marifra:grazie,anche a te :*
@ Elel:si,grazie per il suggerimento ma sono arrivata in ritardo :(
@ Micaela: è vero,i miei li adorano :P
@ Pina: devi darmi anche la tua ricetta,voglio sperimentarla :*
@ Fausta:ottima,ti verrò a trovare presto!
@ Federica:segna pure,è un piacere :))
@ Iana:grazie comunque :*
@ Lauretta e Mary:grazie :))
@ Dajana:davvero?idem!
@ Lucy:I pray, it would be a pleasure for me to give you a slice ((KISS))
Gnammi gnammi!!!!!!!
le torte salate sono il mio peccato di gola potrei mangiarne anche una intera!! la proverò:))
a presto con una nuova delizia!!
Ricambio con grandissimo piacere la visita, e trovo un saccho di bellissimi spunti (e foto: bellissima quella del plumkake di fichi con il mare nello sfondo).
Bravissima Nanny.
Albertone
Fantastica questa torta, da provare!Buon weekend!
Splendida ricetta, grazie per essere passata a trovarmi.
ciao
Stefania
che acquolina! veramente stuzzicante questa torta ai formaggi... con lo yogurt poi... buonissima!
che buona che deve essere e poi le torte salata sono spettacolari sempre!!!la ricetta ovviamente la copio :-)bacioni imma
@ Occhi di notte: ummmmmmm.....
@ Albertone:è stato un piacere!
@ Nanny76:diamoci piano,non esagerare ;))
@ Night:Grazie,buona settimana a te!
@ Stefania:ci vedremo spesso :*
@ Vale:gentilissima :P
@ Dolci a gogo:figurati è un piacere :))
Buona buona buona....questa la provo subitissimoooooo!!!!
ciao e buon lunedì baciuzzi Lidia
@ Lady Cocca: bacioni e buona settimana anche a te :))
vedere quella fetta affolosciatasi su se stessa per via della morbidezza del formaggio fuso mi fa venire una fame nervosa!!!
lo yogurt in una torta salata? mi è nuovo sai, e mi incurioisce sai?
questo gateaux di formaggi e yogurt mi ha sedotto..devo trovare immediatamente un rimedio!!! devo farlo!!!
Superlativa questa torta:)!!
@ Cuochella: è fantastica :p
@ Sweetcook:grazie :*
una torta salata allo yogurt mi mancava proprio, complimenti.
Una meraviglia, mi incuriosisce da morire!
mi piace molto il tuo blog i miei complimenti bravissima
@ Blunotte:gentilissima :*
@ Mariù:provala e mi dirai :)
@ Seri:grazie :*
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