"Pallone del Napoli"

Questa torta l'ho preparata un pò di tempo fa per i 5 anni di mio nipote Vincenzo, tifosissimo del Napoli, d'altronde come tutta la famiglia!

A tema ho fatto anche dei simpaicissimi e buonissimi "Muffin alla nutella" che vi posterò in seguito.

Questo stampo è particolarissmo, adatto a preparazioni sferiche, un salvatempo rispetto alla tradizionale preparazione dello zuccotto.

Unico neo non si presta ad essere bagnata, ma come la maggior parte delle ricette americani ha abbastanza grassi da dare all'impasta una certà umidità.

Con questa torta partecipo al concorso "Evviva il calcio" , indetto dal sito Made in Kitchen .

Bisogna registrarsi e dare il voto qui , cliccando sulle 5 stelline, lasciatemi se vi va anche un commento, è valido un unico voto per indirizzo mail.

VOTATEMI! VOTATEMI!

Ingredienti:

Torta stampo a campana piccolo

Crema al latte

100 gr di gocce di cioccolato

4 cucchiai di Nutella

Per decorare:

150 gr. di codette di zucchero verde
colorante liuido celeste

1 kg. di zucchero fondente o mmf
200 ml di panna da montare

Preparazione:
Preparata la base inizio ad assemblare la torta iniziando dalla campana, che farcisco con la crema al latte e gocce di cioccolato fondente.

Sulla base circolare ho steso uno strato di nutella.

Ho appoggiato la base tonda sotto quella a campane ed ho capovolto il tutto su di un vassoio circolare.
Copriamo la campana con la panna in modo da utilizzarla come collante per il fondente.

Dividiamo il panetto di fondente in due parti e in una aggiungiamo il colorante azzurro (io uso quelo liquido).
A questo punto prepariamo con il bianco degli esagoni e con l'azzurro dei pentagoni che andremmo a sovrapporre sulla semisfera.

Sul bordo del vassoio stendiamo un velo di panna e aggiungiamo delle codette di zucchero verdi.
Ecco il risultato!!!!




questo è l'interno, scusate per la poca chiarezza della foto, ho usato il celluare.

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Stampo a campana "Betty crocker"

Ogni tanto mi mi faccio prendere dalla mania di stampi qui introvabili per cui si apre per me il periodo della caccia, una caccia irrefrenabile, a cui non riesco a rinunciare almeno fin quanto non è in mio possesso l'oggetto dei miei desideri.

Questo è stato uno di quelli che grazie a Ebay è entrato in mio possesso.

Si chiama "Bake'n fill Cake Pan" , uno stampo della casa Betty Crocker, composto da 4 stampi più un ricettario, tutto in inglese.

Vi riporto sotto la traduzione della torta base:

Torta grande:
250 gr. burro
250 gr. zucchero
1 bustina vanillina
buccia grattugiata di un limone

4 uova
200 ml liquore all’uovo oppure latte
200 gr. farina
100 gr. amido di mais o fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Torta piccola (a campana)
250 gr. burro
250 gr. zucchero
1 bustina di vanillina

buccia di 1 limone grattugiata
4 uova
200 gr. farina
100 gr. amido di mais o fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina + 1 cucchiaio di zucchero + la buccia grattugiata di 1 limone e il pizzico di sale e lavorarli insieme fino ad ottenere una crema soffice.

Aggiungere il latte o il liquore all’uovo.

Mescolare la farina con la fecola o l’amido ed il lievito per dolci, ed aggiungere poco alla volta al impasto delle uova + burro. Lavorare con una frusta elettrica.

Poi lavorare per 2 min. con la massima velocità della frusta elettrica l’impasto…..finché diventi chiaro e soffice.

Preriscaldare il forno a 175°.

Prima di riempire lo stampo, imburrarlo e infarinarlo per bene!

Poi cuocere la torta per ca. 60 – 70 min.

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