Dopo le tante chiacchiere di questi giorni accompagnate rigorosamente da un golosissimo Sanguinaccio ho deciso di darvi il colpo di grazia con un ennesima dolcezza.
Ottimo come dolce pomeridiano accompagnato da una buona tazza di the.
Un mix di cioccolato che va dal fondente della base a quello al latte della salsa o della farcia al cioccolato bianco.Un dolce adatto a chi vuole coccolarsi anzi cioccolarsi!
1 dose di crema al cioccolato bianco
Salsa al cioccolato al latte:
100gr.di cioccolato al latte, 3 cucchiai di latte,2 cucchiai di zucchero
75 gr di burro.
Preparazione :
Iniziamo preparando la base di questo dolce, il Pan di Spagna, questa ricetta è tratta dal "Libro d'oro del cioccolato", il risultato è un dolce molto friabile e per nulla asciutto per cui non necessita di alcuna bagna. Unico neo è quello di essere molto delicato al taglio in dischi. Io ho usato una teglia circolare ma va benissimo anche una rettangolare.
Mentre il Pan di Spagna è in forno prepariamo la crema al cioccolato bianco come indicato nel link del post specifico.
Per ultima prepariamo la salsa al cioccolato al latte. Poniamo tutti gli ingredienti in una pentola e lasciamo sciogliere il tutto a bagnomaria .
Mescoliamo per bene il tutto e lasciamo raffreddare.
Il risultato è una salsa abbastanza liquida.
Assemblaggio:
Dividiamo base e creme in tre parti. Versiamo una prima parte di crema al cioccolato bianco sul primo disco di Pan di Spana al cioccolato e livelliamola per bene.
Aggiungiamo alcuni cucchiai di salsa al cioccolato al latte sulla superfice.
Poniamo l'altro disco e ripetiamo il procedimento fino alla fine del terzo strato.
Ultimiamo con la crema al cioccolato bianco.
Tagliamo il tutto a quadrotti o rettangoli e versiamo la rimanente salsa al cioccolato al latte sulla superfice.
44 commenti:
ciao, ma è una vera meraviglia.... deve essere buonissimo....
Ciao davvero godurioso...un vero attentato alla linea...complimenti...il pan di spagna è perfetto...un bacione Luciana
che meraviglia!!! sublimi!!! ciao!
nanny... ma tu tenti??? è sublime... ^_^
Nonny, a quest'ora è un attentato!!!
mamma mia..un vero attentato...io ho già provato il tuo pds...adesso non mi resta che provare anche questo connubio...wow...io adoro il ciocco bianco..ma in quella cremina si sente???ciao attentatrice ^-^
Ragazzi miei che goduria goduriosa!!! Stavo giusto aspettando di capire cosa avresti fatto coi due post precedenti, mi immaginavo qualcosa di buono, ma non fino a questo punto!!!Bravissima!
Bravissima....adesso solo chi resiste?!!!UN ABBRACCIO
ti pregoooo.. non posso resistere a questo dolcetto!
slurp!
Uhhhh...ecco come hai usato la mitica cremina....deliziaaaa!!!
Buon fine settimana, baci golosissimi
godurioso!!! 3 cioccolati... roba da svenimento!! me ne dai una fetta??? sei stata davvero bravissima! baci
Vale
Divino e golosissimo! perfetta quella glassa colante al cioccolato bianco!!
baci baci
attentato!!!!!!!!!!!questo dolce è da svenimento!!!!mamma mia che golosita che faccio lo provo?????si devo per forza!!!bacioni imma
un pur bonheur gourmand
bonne journée
queste foto sono pericolose!!! tentano troppo!
So che ti ho già scritto ma ora è per un premio... vieni a trovarmi
decisamente questo è il colpo finale!!!..ora posso morire in pace!!!..hihi!!
ciao Morena
Mia figlia notato questa torta al cioccolato sulla mia pagina di Facebook, e come avrei immaginato che, naturalmente, avrebbe come me di farlo. Complimenti, questo sguardo così buono!
Baci!
@ Fabiana:grazie :*
@ Luciana:hai ragione,un attentato!
@ Federica:sei gentilissima,grazie :D
@ Nanny76:cedi,cedi!
@ Solema:infatti,questo volevo fare di primo mattino!
@ Marianna:non è marcatissimo come sapore:)
@ Elel:infatti l'ho postato a puntate ;))
@ Marifra:bisogna cedere al una tentazione come questa!
@ Alem:vieni è rimasto un pezzettino,te lo metto da parte,ma sbrigati!
@ Marsettina:gnam...gnam...
@ Simo:visto? :*
@ Vale:Ne è rimasto solo un pezzo,chi arriva prima tra te e Alem se lo pappa :)
@ Manuela e Silvia:viene proprio la tentazione di leccarla :X
@ Dolci a gogo:grazie Imma,sei sempre molto gentile,poi detto da te,maestra pasticciera, è un super complimento!
@ Fimère:Merci, bonne journée à vous aussi :*
@ Micaela:ha ha qst mi piace!
@ Fabiana:ok,arrivo ,grazie :*
@ Morena :il colpo di grazia dopo il fritto di Carnevale!
@ Lucy:If you need help ask for the conversion as well, a kiss: *
Golosooo, è tanto tanto che non faccio un dolce stragoloso così, devo provvedere!!!
Grazie per la vostra offerta. Mia cara figlia di talento a me una scala di misurazione per il mio compleanno. La ricetta tradotto sembra di avere spiegato la tua ricetta molto bene, lo sai che ti contatterà se ho un paio di domande.
baci
Ciao cara mi credi che sono rimasta a bocca aperta quando ho visto quel quadrotto lì???wow..meravigliosi..la crema dev' essere eccezionale..bravissima!
Un bacione
buonissima *_* ci vorrebbe proprio ora
Se volevi farci morire di languore e di voglia ci sei riuscita, la prima foto ci ha subito messi ko, è qualcosa di sublime questo dolce, questi quadrotti!!! Cominceremo col pan di spagna cioccolatoso, solo quello è uno spettacolo e se Luca farà il bravo e non me lo sbocconcellerà riuscirò a portare a termine il capolavoro!
Bravissima!!!!!!!!!!!
Baci da Sabrina&Luca
Mamma mia è irresistibilmente golosooooooo...mi sono appuntata la ricetta devo sbavare dal vivo non vicino al pc...ahahahah...un bacioooo
Fantastica,che cos'è questo quadrotto,uno spettacolo.Lo sapevo che avresti usato al meglio quel pan di spagna!Una goduria!!!!!!!!!!!!!!
Stupenda! Mela sto mangiando con gli occhi. Quella cremina morbida mi fa impazzire :)))
MA questa non è una ricetta,è un attentato!!!Mamma mia,dev'essere una goduria...:)
WoW! Ma è un sogno! Buona domenica!
Golosissimo .....
Che belle le rose di carnevale: l'anno prossimo mi piacerebbe provarci :))
@ Ricettina:ogni tanto bisogna coccolarsi con qualcosa di dolce :p
@ Lucy:Your daughter has made you a beautiful gift, so there are no problems of measurement. Even I am using your meter, I'm fine!
@ Fiorix:grazie sei gentilissima :*
@ Cuoca Gaia:ogni ora va bene per questo dolce :))
@ Luca&Sabrina:ha ha golosoni :)
@ Lady Cocca:qst blog di cucina sono una rovina :))
@ Damiana:infatti ,l'ho postato a puntate :D
@ Dajana:ottima la cremina anche sulla panna cotta!
@ Pam:mi sa che sto diventando una terrorista :))
@ Ruby:buona domenica anche a te!
@ Lenny:provaci,vedrai che successone !
ehi ma che bel vestitino nuovo hai messo al blog, complimenti!
e che goloso dolcetto morbidoso cremoso e cioccolatoso...mmm...davvero tentatore!!!
un abbraccio
dida
@ Dida:Grazie,sei gentilissima :*
Ma che bonta' ...davvero, una fettina con il the' non ci starebbe male...
@ Maurina:verissimo!
MAGNIFIQUE. Une vraie gourmandise.
Bravo!!!
Che bello questo pan di spagna cioccolatoso!!! Una fettina, ora, dopo cena ci starebbe proprio bene :-)
Splendida questa ricetta!Complimenti cara!
@ Saveurs et Gourmandises: mercì :)
@ Aiuolik:giustissimo!
@ Night:giustissimo!
è veramente una torta spassosissima e golosa
@ Gunther:grazie :)
Ripasso per ringraziati delle tue visite..un abbraccio! ti rubo un altro quadrotto!!! ciaooooooooooooo
Oh mamma che meraviglia!!! non è che te ne è rimasto un quadrettino? Non mi dire che tu hai quella vista li del mare da casa tua....la mia invidia per te non ha limiti :) un bacione
Posta un commento